Top những thực phẩm cần tránh cho người bị viêm đa khớp dạng thấp

Chế độ ăn uống hay những thực phẩm hàng ngày trong bữa ăn có thể khiến cho bạn gặp phải những cơn đau nhức do viêm đa khớp dạng thấp. Hãy tìm hiểu ngay top những thực phẩm cần tránh cho người bị viêm đa khớp dạng thấp.

1. Viêm đa khớp dạng thấp là bệnh gì?

Hình ảnh viêm đa khớp dạng thấp với nhiều tổn thương 

Viêm đa khớp dạng thấp là bệnh lý viêm khớp tự miễn mạn tính do hệ miễn dịch tấn công nhầm các mô khớp với tổn thương xuất phát từ bao màng hoạt dịch của khớp gây viêm, sưng đau cùng lúc 4 - 5 khớp đối xứng. Biểu hiện kèm theo của bệnh đó chính là tình trạng cứng khớp vào buổi sáng và sự có mặt sự của yếu tố dạng thấp trong huyết thanh.

2. Nguyên nhân gây bệnh viêm đa khớp dạng thấp

Bệnh viêm khớp dạng thấp hiện vẫn chưa xác định được rõ nguyên nhân chính gây bệnh nhưng chủ yếu là do các phản ứng tự miễn trong cơ thể. Hệ thống miễn dịch của cơ thể thay vì bảo vệ thì lại quay sang tấn công màng hoạt dịch, gây ra tình trạng viêm làm dày bao màng hoạt dịch, dẫn tới phá hủy sụn và xương tại  khớp. Cùng với đó là tình trạng các gân và dây chằng giữ khớp cũng yếu đi, căng ra, lâu dần mất đi hình dạng ban đầu và sự liên kết.

Viêm đa khớp dạng thấp chủ yếu là do các phản ứng tự miễn trong cơ thể 

Ngoài ra yếu tố di truyền cũng có thể liên quan tới bệnh lý này vì có một số gen dù không tham gia trực tiếp gây bệnh nhưng lại khiến người bệnh nhạy cảm hơn với các yếu tố môi trường, ví dụ như nhiễm một số loại virus, vi khuẩn nhất định và từ đó có thể khởi phát bệnh.

3. Triệu chứng của bệnh viêm đa khớp dạng thấp

Triệu chứng của bệnh viêm đa khớp dạng thấp gồm có: sưng đau các khớp, cứng các khớp,...

Tùy vào tình trạng của bệnh cũng như mức độ tiến triển của bệnh mà mỗi người sẽ gặp phải những triệu chứng khác nhau. Nhìn chung thì dưới đây là một số triệu chứng thường gặp nhất:

• Sưng đau các khớp
• Đau hoặc nhức nhiều khớp
• Cứng nhiều hơn một khớp thường vào buổi sáng sau khi thức dậy và khi không hoạt động
• Cơ thể mệt mỏi, suy nhược và kèm theo chán ăn 
• Sốt hoặc kèm theo sụt cân 
• Các triệu chứng biểu hiện giống nhau ở cả hai bên cơ thể đối xứng
• Khớp mất chức năng và xuất hiện biến dạng 

Ngoài ra, bệnh nhân còn gặp phải các triệu chứng ở các cơ quan khác như:

• Xuất hiện hạt thấp dưới da
• Tổn thương mắt
• Tổn thương phổi
• Tổn thương tim mạch
• Hiếm gặp là tổn thương thần kinh ngoại biên và trung ương
• Tổn thương tủy xương, mạch máu

4. Viêm đa khớp dạng thấp gây nguy hiểm như thế nào?

Bệnh viêm đa khớp dạng thấp có thể gặp một số biến chứng nguy hiểm như loãng xương, nhiễm trùng,....

Bệnh viêm đa khớp dạng thấp nếu không được phát hiện và điều trị cũng như ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh thì người bệnh có thể sẽ phải đối mặt với một số tình trạng nguy hiểm như:

• Loãng xương: Bản thân bệnh viêm đa khớp dạng thấp đã nguy hiểm cùng với một số loại thuốc điều trị có thể làm tăng nguy cơ gây loãng xương. Tình trạng xương suy yếu và có thể trở nên giòn, dễ gãy.
• Nhiễm trùng: Bản thân bệnh lý cùng với các thuốc điều trị ức chế miễn dịch có nguy cơ bị nhiễm trùng cao hơn.
• Khô mắt và miệng: Người bệnh có nhiều khả năng mắc hội chứng Sjogren, gây rối loạn làm giảm độ ẩm trong mắt và miệng.
• Bệnh lý tim mạch: Tăng nguy cơ bị xơ cứng và tắc nghẽn các động mạch, xơ cứng cũng như viêm túi bao quanh tim.
• Ung thư hạch: Người bị bệnh viêm đa khớp dạng thấp có khả năng cao bị bệnh ung thư hạch, một nhóm ung thư máu trong hệ thống bạch huyết.

Ngoài ra, còn có một số biến chứng khác như: Bệnh phổi, hội chứng ống cổ tay, thành phần cơ thể bất thường (tỷ lệ mỡ nhiều hơn cơ dù chỉ số khối cơ thể bình thường).

 5. Người bị viêm đa khớp dạng thấp không nên ăn gì?

Mặc dù không có một thực đơn hay chế độ ăn uống nào giúp điều trị bệnh viêm đa khớp dạng thấp thế nhưng có một số loại thực phẩm có thể khiến cho tình trạng đau nhức của bạn trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bị viêm đa khớp dạng thấp không nên ăn:

5.1. Các loại thực phẩm giàu chất béo từ động vật 

Một trong những loại thực phẩm được nhắc đến đầu tiên khi hỏi người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng gì đó chính là nhóm thực phẩm giàu chất béo từ động vật. Những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao sẽ dẫn tới mỡ máu tăng, phản ứng viêm ở khớp sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn và tình trạng sưng tấy khớp trở nên nghiêm trọng với tần suất nhiều hơn. 

5.2. Đạm động vật

Người bị bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên giảm tiêu thụ nguồn đạm động vật để tránh tình trạng viêm khớp thêm trầm trọng hơn và các cơn đau thêm nghiêm trọng hơn. Người bệnh không nên nạp quá nhiều thực phẩm có hàm lượng purin cao như: thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, thực vật tăng trưởng nhanh như măng tây,... 

5.3. Đồ ăn chứa nhiều đường

Người bị viêm đa khớp dạng thấp không nên ăn nhiều đồ ngọt, bánh kẹo nhiều đường

Đồ ăn chứa nhiều đường có thể khiến cho tình trạng viêm trở nên nặng nề hơn, gây cản trở nhiều tới quá trình điều trị bệnh và thúc đẩy nhanh quá trình thoái hóa. Chính vì vậy, các bác sĩ khuyên bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên kiêng thực phẩm, bánh kẹo chứa nhiều đường

5.4. Lượng muối trong chế độ ăn

Không chỉ đối với người bệnh bị viêm đa khớp dạng thấp mà bất kỳ ai cũng không nên quá mặn bởi đó là nguyên nhân dẫn tới các bệnh lý khác như tăng huyết áp, tim mạch, các vấn đề liên quan đến thận. Hàm lượng muối cao cung cấp vào cơ thể mỗi ngày sẽ gây mất canxi và dẫn tới nhiều bệnh lý về xương khớp. 

5.5. Nội tạng động vật

Trong nội tạng động vật có có chứa thành phần cholesterol có thể dẫn tới các rối loạn chuyển hóa, tăng cao trong máu gây xơ vữa động mạch và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Hàm lượng cholesterol trong máu cao sẽ đẩy nhanh quá trình thoái hóa và gây ra nhiều vấn đề về xương khớp trong đó có bệnh lý viêm đa khớp dạng thấp.

5.6. Món chiên rán, xào và đồ ăn chế biến sẵn

Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng ăn các món chiên, rán, đồ ăn dầu mỡ 

Món ăn chế biến sẵn hay các món rán, chiên xào chứa rất nhiều chất béo sẽ khiến cho tình trạng sưng đau tấy thêm nặng hơn và trầm trọng hơn. Do đó mà người bệnh không nên ăn các món ăn nhanh và không khoa học này.

5.7. Đồ uống có cồn, chất kích thích

Đồ uống có cồn, chất kích thích đều có chứa các thành phần kích thích gây phản ứng viêm trong cơ thể. Chính vì vậy mà người bị viêm đa khớp dạng thấp nên tránh xa các loại đồ uống này để tránh tình trạng viêm nặng hơn.

6. Những thực phẩm người bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn 

Bên cạnh những nhóm thực phẩm cần tránh đối với người bị viêm khớp dạng thấp thì dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung:

6.1. Các loại rau xanh

Rau xanh cung cấp một lượng lớn các chất chống oxy hóa cho cơ thể như vitamin, khoáng chất giúp hỗ trợ tế bào tránh được những tổn thương. Bên cạnh đó, trong các loại rau xanh còn chứa Sulforaphane giúp làm chậm quá trình tổn thương xương khớp và ngăn chặn các phản ứng viêm xảy ra. 

6.2. Các loại thực phẩm giàu omega - 3

Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên bổ sung các loại thực phẩm giàu omega - 3 như cá thu, cá hồi,...

Omega - 3 trong các loại cá như cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích,... giúp bổ sung các dưỡng chất nuôi dưỡng xương khớp, giảm sưng đau và kháng viêm ở các khớp xương.

6.3. Dầu ô liu

Trong dầu ô liu có chứa các thành phần như Polyphenols, Oleocanthal, Hydroxytyrosol,... có tác dụng giảm viêm và sưng đau các khớp xương. Đây là một trong những loại thực phẩm mà bệnh nhân bị viêm đa khớp dạng thấp nên tăng cường bổ sung trong khẩu phần ăn.

6.4. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lức,... có thể hỗ trợ giảm mức viêm trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp kiểm soát tốt cân nặng cho cơ thể, tránh gây áp lực lớn lên xương khớp.

6.5. Các loại củ 

Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên bổ sung thêm các loại củ có khả năng chống viêm như: gừng, tỏi, nghệ,... giúp chống viêm, khử trùng, tăng cường miễn dịch và đẩy lùi các cơ đau khớp ra xa khỏi bạn. 

6.6. Các loại hạt và quả hạch

Trong các loại hạt và quả hạch như óc chó, hạt chia, hạt lanh,... có chứa rất nhiều thành phần omega -3 giúp hỗ trợ giảm viêm cho cơ thể và còn hỗ trợ các loại thuốc điều trị bệnh viêm đa khớp dạng thấp phát huy công dụng hiệu quả trong quá trình điều trị.

7. Bổ sung thêm viên khớp Bách Niên An - Hỗ trợ giảm các triệu chứng do viêm khớp, thoái hóa khớp 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo bổ sung thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe xương khớp Bách Niên An có tác dụng hỗ trợ giảm các triệu chứng đau khớp, khó cử động khớp do viêm khớp, thoái hóa khớp.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Bách Niên An tại VCP Pharma - Giúp hỗ trợ giảm triệu chứng viêm đau khớp 

Thành phần gồm các loại dược liệu quý chuyên dùng để điều trị các vấn đề liên quan đến xương khớp như: Dây đau xương, Uy linh tiên, Cát căn, Đỗ trọng, Hy thiêm,....hỗ trợ giảm triệu chứng do viêm khớp, thoái hóa khớp, hỗ trợ giảm nguy cơ thoái hóa khớp. Kết hợp với hoạt chất Glucosamin giúp hỗ trợ làm trơn ổ khớp và giúp khớp vận động linh hoạt.

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Trên đây là bài chia sẻ về top những thực phẩm cần tránh cho người bị viêm đa khớp dạng thấp cũng như thông tin về bệnh. Nếu còn bất kỳ băn khoăn hay thắc mắc gì cần giải đáp về bệnh viêm đa khớp dạng thấp, bạn vui lòng liên hệ dược sĩ để được tư vấn và giải đáp.

Xem thêm:

- Viêm đa khớp là gì? Những giai đoạn và biến chứng nguy hiểm

- Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu và cách phòng ngừa hiệu quả

- Bệnh viêm khớp gối: 10 phương pháp hỗ trợ giảm triệu chứng hiệu quả